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Des vaches
de Philippe Dubois, Jean-Baptiste Panafieu de
Gulf Stream Editeur, 2009, 71 p. (Collection sauvegarde)
La France compte plus de huit millions de vaches, de plus de quarante races différentes ! Voici tout ce que l'art, les sciences et la culture ont à nous dire sur elles, et sur les techniques d'élevage qui leur permettent de nous donner aujourd'hui le meilleur d'elles-mêmes : leur lait, leur viande, leur cuir, et jusqu'à cet engrais naturel qui vous porte bonheur quand vous marchez dedans !
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