Descripteurs
 > 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > contrôle sanitaire des aliments
contrôle sanitaire des alimentsSynonyme(s)sécurité alimentaireVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Alexane Roupioz, Auteur |Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations.
texte imprimé
Robert Poitrenaud, Auteur ; Georges Delobbe, Auteur | Mouans-Sartoux : Pemf | 30 mots clés pour comprendre | 2003Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 POI Documentaire CDI 002125 Disponible 
Article : texte imprimé
Mise en conserve, salaison, congélation... Explications techniques et scientifiques des différentes méthodes de conservation des aliments.
