L'ABCdaire des épices
de Clotilde Boisvert, Annie Hubert Flammarion, 1998, 119 p. (L'ABCdaire. Série Art de vivre ; 71) Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices. |
Boisvert Clotilde, Hubert Annie.
L'ABCdaire des épices.
Flammarion, 1998, 119 p.
(L'ABCdaire. Série Art de vivre).
Titre : | L'ABCdaire des épices |
Auteurs : | Clotilde Boisvert, Auteur ; Annie Hubert, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Flammarion, 1998 |
Collection : | L'ABCdaire |
Sous-collection : | Série Art de vivre, num. 71 |
ISBN/ISSN : | 978-2-08-012567-5 |
Format : | 119 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm |
Note générale : | Bibliogr. p. 119. Index |
Langues: | Français |
Descripteurs : | plante aromatique |
Mots-clés: | épices |
Résumé : | Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices. |
Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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633.83 BOI | Documentaire | CDI | 3635 | Exclu du prêt |